Тирамису с клубникой

Ингредиенты:

• 300 г савоярди,
• 250 г маскарпоне,
• 400 г клубники,
• 100 г сахарной пудры,
• 250 мл жирных сливок (33-35%),
• 250 мл свежесваренного кофе (или 2 ч.л. кофе на 250 мл воды),
• какао.

Рецепт приготовления тирамису с клубникой:

1. Клубнику с помощью погружного блендера измельчить в пюре, добавить 50г сахарной пудры и перемешать.
2. В миску выложить маскарпоне и добавить 50г сахарной пудры, аккуратно перемешать.
3. Сливки взбить до устойчивых пиков.
4. Переложить взбитые сливки к маскарпоне и аккуратно перемешать.
5. Савояди быстро окунуть в кофе и выложить в один ряд в форме.
6. Сверху выложить половину клубничного пюре и аккуратно распределить по форме.
7. Далее выложить половину маскарпоне со сливками, аккуратно разровнять.
8. Затем снова слой савоярди, клубничное пюре и маскарпоне со сливками.
9. Убрать в холодильник на 5 часов.
10. Сверху тирамису посыпать какао.

Тирамису с клубникой готов, приятного аппетита!

---

---