Кулинарные рецепты с фотографиями

Йогуртовый торт с жимолостью

Йогуртовый торт с жимолостью

Ингредиенты:

  • 220 г печенья (типа «Юбилейного»),
  • 100 г сливочного масла,
  • 500 г фруктового йогурт (я брала 8-%й ),
  • 250 г жирных сливок (33 – 35%),
  • 1 стакан сахарной пудры,
  • 2 стакана жимолости,
  • 30 г желатина.

Рецепт приготовления йогуртового торта с жимолостью:

  1. 20 г желатина замочить в холодной воде и оставить набухать.
  2. Печенье измельчить в крошку с помощью блендера.
  3. Сливочное масло растопить.
  4. В миске смешать сливочное масло с печеньем, хорошо перемешать, выложить в на дно разъемной формы и хорошо утрамбовать.
  5. Убрать в холодильник на 30 минут.
  6. Сливки взбить с ½ стакана сахарной пудры, до устойчивых пиков.
  7. В миске смешать йогурт и взбитые сливки, хорошо перемешать.
  8. Желатин растопить, можно в микроволновке. К желатину добавить 1 ст. л. йогуртово – сливочной смеси, перемешать и аккуратно подмешать желатин к остальной йогуртовой смеси.
  9. Вылить на корж и убрать в холодильник на 30 минут.
  10. Оставшиеся 10 грамм желатина залить ½ стакана холодной воды и оставить набухать.
  11. Ягоды жимолости вымыть, выложить в блендер, добавить оставшуюся сахарную пудру и взбить все в пюре.
  12. Желатин растопить и добавить к пюре из жимолости.
  13. Аккуратно вылить получившуюся массу на йогуртовый слой и убрать в холодильник до полного застывания.
  14. P.s. Вместо жимолости можно использовать другие ягоды, например чернику или клубнику.
Йогуртовый торт с жимолостью готов, приятного аппетита!
jogurtovyj-tort-s-zhimolostju-1.jpg jogurtovyj-tort-s-zhimolostju-2.jpg jogurtovyj-tort-s-zhimolostju-3.jpg jogurtovyj-tort-s-zhimolostju-4.jpg jogurtovyj-tort-s-zhimolostju-5.jpg jogurtovyj-tort-s-zhimolostju-6.jpg jogurtovyj-tort-s-zhimolostju-7.jpg

Смотрите также:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

"Звездная" пицца от Доменико Кролла

"Звездная" пицца от Доменико КроллаВ далеком городе Глазго (Шотландия) живет работает шеф-повар Domenico Crolla. В своем известном ресторанчике Bella Napoli он готовит пиццу с портретами известных личностей.

Подробнее ...

Домашняя еда © 2017