
Ингредиенты для окрошки:
- квас
- 300 г вареной колбасы
- 4 вареных яйца
- 4 вареных картофеля
- 3 свежих огурца
- зеленый лук
- соль
- сметана
- горчица, хрен по вкусу
Приготовление окрошки:
- Яйца и картофель очистить и порезать кубиками, выложить в миску.
- Колбасу и огурцы порезать кубиками, выложить в миску.
- Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко порезать.
- Все перемешать.
- Разложить по тарелкам, залить квасом, посолить, добавить сметану, горчицу и хрен по вкусу, перемешать.
