Томатный суп со свининой и макаронами

Ингредиенты:

• 500 г свинины,
• 4 помидора,
• 1 болгарский перец,
• 1 луковица,
• 2 зубчика чеснока,
• 100 г макарон,
• соль, перец,
• оливковое масло,
• зелень.

Рецепт приготовления томатного супа со свининой и макаронами:

1. Свинину вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить на медленном огне до готовности мяса, примерно 1,5 часа.
2. Помидоры и перец вымыть. Лук и чеснок очистить. Перец очистить от семян. Помидоры, лук и перец порезать дольками, выложить в форму для запекания, добавить целые зубчики чеснока, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в разогретой до 200 С духовке 30 минут.
3. Через 30 минут достать овощи из духовки, переложить в кухонный комбайн и взбить в пюре.
4. Добавить пюре из запеченных овощей в бульон, добавить макароны, посолить, поперчить и варить 8 минут.
5. Добавить мелко порезанную зелень, выключить огонь.

Томатный суп со свининой и макаронами готов, приятного аппетита!

---

---