Кулинарные рецепты с фотографиями

Суп – лапша с курицей

Суп – лапша с курицей

Ингредиенты:

Для лапши:

  • 100 г муки,
  • 1 яйцо,
  • ¼ ч.л. соли.

Для супа:

  • 1/2 курицы,
  • 2 моркови,
  • 2 луковицы,
  • 2 картофеля,
  • зелень,
  • соль, перец,
  • растительное масло.

Рецепт приготовления супа – лапши с курицей:

  1. Для приготовления лапши в небольшую миску выложить просеянную муку, добавить соль и разбить яйцо. Аккуратно вилкой начать смешивать ингредиенты. Замесить тесто. Тесто убрать в пакет и оставить на 20 минут.
  2. Затем тесто тонко раскатать (тесто получается тугое и раскатывается плохо). Оставить раскатанный пласт теста минут на 10, чтобы оно подсохло.  
  3. Далее пласт теста присыпать мукой и ладонью распределить ее по тесту. Можно скатать тесто рулоном и очень тонко нарезать тесто на длинные полоски. Я разрезала тесто на тонкие полоски, 3 – 4 см в ширину, сложила из друг на друга и порезала на тонкие небольшие полоски.
  4. Лапшу разложить по доске, чтобы она подсыхала.
  5. Курицу вымыть, разрезать на части. 1 морковь и 1 луковицу вымыть, очистить.
  6. В кастрюлю налить воду, сложить в нее курицу и целые морковь и луковицу. Когда вода закипит снять с супа пену и варить до готовности мяса.
  7. Когда мясо будет готово, доспать его и выложит на тарелку, варенные овощи достать и выкинуть.
  8. Картофель очистить, порезать брусочками и закинуть в бульон.
  9. Оставшиеся морковь и лук очистить, лук порезать маленькими кубиками, морковь натереть на терке.  Обжарить на растительном масле до мягкости и выложить в суп.
  10. Мясо отделить от кожи и костей, порезать небольшими кусочками и выложить в суп, посолить, поперчить.
  11. Добавить приготовленную лапшу, и варить все вместе минут 7, выключить огонь, добавить мелконарезанную зелень.

Суп – лапша с курицей готов, приятного аппетита!


sup-lapsha-s-kuricej-1.jpg sup-lapsha-s-kuricej-2.jpg sup-lapsha-s-kuricej-3.jpg sup-lapsha-s-kuricej-4.jpg sup-lapsha-s-kuricej-5.jpg sup-lapsha-s-kuricej-6.jpg



Смотрите также:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Съедобные цветы от Росарио Гамбоа

Съедобные цветы от Росарио ГамбоаПосетители кондитерской Canela Bakery, которая находится в Гейтерсбурге (США, недалеко от Вашингтона), могут отведать необычный и очень красивый десерт. А если точнее – то съедобные цветы.

Подробнее ...

Домашняя еда © 2017