Кулинарные рецепты с фотографиями
Мы ВКонтакте
Новые рецепты
Первые блюда – это основа любого обеда (бульоны и супы). Они распространены во многих странах мира. Первые блюда, как правило, состоят более чем на 50% из жидкости (чаще всего воды). Существует множество классификаций супов и бульонов. Например: горячие или холодные первые блюда; первые блюда, приготовленные на воде, молоке, квасе, рассоле и т.д. В России большой популярностью пользуются такие блюда, как: борщ, солянка, щи, окрошка, уха, гаспачо, рассольник.
Свекольник с колбасой Ингредиенты: 1 большая свекла, 3 вареных яйца, 3 вареных картофеля, 2 свежих огурца, 300 г вареной колбасы, пучок зеленого лука, уксус (9-% - ый), 1 ч.л. сахара, соль, перец, сметана.Подробнее...
Окрошка Ингредиенты: квас, 300 г вареной колбасы, 4 вареных яйца, 4 вареных картофеля, 3 свежих огурца, зеленый лук, соль, сметана, горчица, хрен по вкусу.Куриный суп с вермишелью Ингредиенты: 2 куриных окорочка, 1 луковица, 1 морковь, 2 шт картофеля, 2 горсти вермишели «паутинка», зелень, соль, перец, растительное масло.Суп «Харчо» Ингредиенты: 500 г говядины, 3 луковицы, ½ стакана риса, ½ стакана грецких орехов, 2 ст.л. соуса «Ткемали», 4 зубчика чеснока, 2 ч.л. хмели-сунели, 1 ст.л. муки, лавровый лист, соль, зелень кинзы, базилика.Шурпа из баранины Ингредиенты: 1 кг баранины, 6 шт картофеля, 2 луковицы, 2 моркови, 2 болгарских перца, 4 помидора, 2 зубчика чеснока, зелень, соль, перец, лавровый лист, растительное мало для жарки.Чечевичный суп с колбасками Ингредиенты: 1 стакан чечевицы, 4 охотничьих колбаски, 2 стебля сельдерея, 1 морковь, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. молотой сладкой паприки, 1 лавровый лист, растительное масло, соль, перец.Грибной бархатный суп Ингредиенты: 0,5 кг грибов, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 стакана сухого белого вина, 1 стакан сливок, 2 стакана воды, пучок укропа, ½ батона, сливочное масло, соль, перец, щепотка мускатного ореха, растительное маслоГороховый суп с тыквой Ингредиенты: 1 стакан гороха, 400 г тыквы, 200 г копченой грудинки, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 600 мл бульона, 1 лавровый лист, соль, перец, растительное масло, зеленьБорщ Ингредиенты: 500 г мяса, 1 большая свекла, 3 картофеля, 300 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. 9-% уксуса, 2 ст.л. томатной пасты, 1 ч.л. сахара, 2 лавровых листа, соль, перец, растительное масло для жарки, зеленьФинский рыбный суп Ингредиенты: 1 кг супового набора (форель или семга), 4 шт картофеля, 1 морковь, ½ лука порея, 400 мл сливок, небольшой пучок укропа, лавровый лист, черный перец горошком, соль, перец
|
| "Звездная" пицца от Доменико Кролла |
|
| Подробнее ... |
В далеком городе Глазго (Шотландия) живет работает шеф-повар Domenico Crolla. В своем известном ресторанчике Bella Napoli он готовит пиццу с портретами известных личностей.