Яблочный джем «Экономный»

Ингредиенты:

• 2 кг яблок,
• 1 кг сахара,
• ½ стакана кипяченой воды.

Рецепт приготовления яблочного джема «Экономный»:

1. Яблоки вымыть, очистить от шкурки и семян. Шкурки сложить в отдельную кастрюльку.
2. Яблоки порезать небольшими кусочками, сложить в кастрюлю, засыпать сахаром и потрясти, чтобы сахар равномерно распределился.
3. Яблочные шкурки залить водой, и варить на небольшом огне 10 – 15 минут. Получившийся отвар, вылить в кастрюлю к яблокам, через сито.
4. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и варить яблоки до размягчения, постоянно помешивая, у меня на это ушло порядка 15 – 20 минут. Далее уварить до желаемой густоты, постоянно помешивая, так как джем может подгорать.
5. Разлить готовый джем по стерилизованным банкам, закрыть крышкой.

Яблочный джем «Экономный» готов, приятного аппетита!