
Ингредиенты:
- 1 кг черной смородины,
- 1,5 – 2 кг сахарного песка.
Рецепт приготовления черной смородины, протертой с сахаром:
- Ягоды очистить от мелкого мусора и веточек, вымыть, обсушить.
- Ягоды выложить в миску и измельчить при помощи блендера, комбайна или толкушки.
- Засыпать сахар и хорошо перемешать. Оставить на сутки, прикрыв марлей или чистым полотенцем, периодически перемешивая.
- Разложить смородину в чистые стерилизованные банки, не доходя до краев несколько сантиметров, сверху насыпать примерно 2 сантиметра сахарного песка и закрыть крышкой.
Черная смородина, протертая с сахаром готова, приятного аппетита!