Черная смородина, протертая с сахаром

Ингредиенты:

• 1 кг черной смородины,
• 1,5 – 2 кг сахарного песка.

Рецепт приготовления черной смородины, протертой с сахаром:

1. Ягоды очистить от мелкого мусора и веточек, вымыть, обсушить.
2. Ягоды выложить в миску и измельчить при помощи блендера, комбайна или толкушки.
3. Засыпать сахар и хорошо перемешать. Оставить на сутки, прикрыв марлей или чистым полотенцем, периодически перемешивая.
4. Разложить смородину в чистые стерилизованные банки, не доходя до краев несколько сантиметров, сверху насыпать примерно 2 сантиметра сахарного песка и закрыть крышкой.   

Черная смородина, протертая с сахаром готова, приятного аппетита!