
Пицца с мидиями. Ингредиенты:
Тесто. На 4 пиццы вам понадобиться:
- 20 гр. дрожжей
- 0,5 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 400 гр. муки
- 2-3 ст.л. растительного или оливкового масла
Начинка. На 4 пиццы вам понадобиться:
- Мороженные чищенные мидии 250-300 гр.
- Консервированные помидоры 5-6 шт.
- Консервированные огурцы 6 шт.
- Грибы опята мороженные 200 гр.
- Сыр 200 гр.
- Кетчуп 100гр.
- Майонез 100гр.
Пицца с мидиями. Приготовление:Тесто:
- Растворить дрожжи в теплой воде (пол стакана)
- Добавить сахар, 2 ст.л. муки и перемешать.
- Оставить подходить на 10 минут
- Подмешать оставшуюся муку, соль, 200 мл теплой воды, масло и замесить тесто
- Оставить подходить на 1 час
Начинка:
- В кипящую воду поместить мидии, варить 3-5 минут
- На сковородке грибы слегка обжарить 3-4 минуты
- Консервированные помидоры очистить от кожуры, мякоть размять и разделить на части
- Консервированные огурцы порезать тонкими овалами
- На смазанный маслом противень выложить раскатанное тесто
- Смешиваем кетчуп с майонезом в пропорции 1:1 и полученным соусом смазываем тесто
- Выложить на пиццу помидоры, затем огурцы, грибы
- Сверху выложить мидии
- Потереть сыр на терке
- Убираем пиццу в духовку на 20-25 минут. За 5 минут до готовки нужно посыпать пиццу сыром и снова поставить в духовку допекаться.
Пицца с мидиями готова, приятного аппетита!
Автор: Юля. Пицца с мидиями