Пицца с мидиями

Пицца с мидиями. Ингредиенты:

• 20 гр. дрожжей
• 0,5 ч.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 400 гр. муки
• 2-3 ст.л.  растительного или оливкового масла

• Мороженные чищенные мидии 250-300 гр.
• Консервированные помидоры 5-6 шт.
• Консервированные огурцы 6 шт.
• Грибы опята мороженные 200 гр.
• Сыр 200 гр.
• Кетчуп 100гр.
• Майонез 100гр.

1. Растворить дрожжи в теплой воде (пол стакана)
2. Добавить сахар, 2 ст.л. муки и перемешать.
3. Оставить подходить на 10 минут
4. Подмешать оставшуюся муку, соль, 200 мл теплой воды, масло и замесить тесто
5. Оставить подходить на 1 час

1. В кипящую воду поместить мидии, варить 3-5 минут
2. На сковородке грибы слегка обжарить 3-4 минуты
3. Консервированные помидоры очистить от кожуры, мякоть размять и разделить на части
4. Консервированные огурцы порезать тонкими овалами
5. На смазанный маслом противень выложить раскатанное тесто
6. Смешиваем кетчуп с майонезом в пропорции 1:1 и полученным соусом смазываем тесто
7. Выложить на пиццу помидоры, затем огурцы, грибы
8. Сверху выложить мидии
9. Потереть сыр на терке
10. Убираем пиццу в духовку на 20-25 минут. За 5 минут до готовки нужно посыпать пиццу сыром и снова поставить в духовку допекаться.