Бисквит с фруктами

Ингредиенты:

для теста:

• яйцо 4 шт,
• мука 1 ст,
• сахар 1 ст.

для крема:

• сметана 250 гр,
• сахар по вкусу (от 2 ст.л, до 1/2 стакана),
• фрукты для украшения.

Рецепт приготовления бисквита с фруктами:

Для коржей:

1. Отделяем желтки от белков, соединяем последние с сахаром и сильно взбиваем миксером не менее 10 минут (до пышной, но устойчивой пены).
2. Затем, не переставая взбивать миксером, вливаем желтки и постепенно добавляем к массе муку.
3. Затем выпекаем коржи в духовке, разогретой до 180 гр, в течении 20 мин. до появления румянца (зависит от толщины коржа).

Для крема:

1. Смешиваем сметану с сахаром, перемешиваем до полного растворения крупинок сахарного песка (кто-то любит очень сладкий крем, а некоторым нравится больше едва подслащенный, т.к. сами бисквитные коржи достаточно сладкие).
2. Затем обильно смазываем кремом коржи и украшаем сверху фруктами.
3. Ставим в холодильник на 30-60 минут для того, чтобы коржи пропитались.

Бисквит с фруктами готов, приятного аппетита!

Автор: liaz