Салат «Цезарь»

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе,
• ½ батона,
• 1 пучок зеленого салата,
• 2 помидора,
• 50 г пармезана,
• 1 зубчик чеснока,
• 5 ст.л. оливково масла.

Заправка для "Цезаря":

• 250г. натурального йогурта (или сметаны),
• 2 зубчика чеснока,
• 1 ч.л. горчицы.

Рецепт приготовления салата Цезарь:

1. Куриное филе порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжарить до готовности.
2. Чеснок очистить, измельчить, смешать с оливковым маслом.
3. С батона срезать корки и нарезать небольшими кубиками, обжарить на масле с чесноком до золотистого цвета.
4. Для соуса смешать йогурт, чеснок через пресс и горчицу, хорошо перемешать.
5. Салат вымыть, обсушить, порвать руками и выложить на большое блюдо.
6. Сверху выложить филе и сухарики.
7. Помидоры порезать ломтиками, выложить, выложить на сухарики. Полить заправкой.
8. Сверху выложить натертый пармезан.

Салат «Цезарь» готов, приятного аппетита!

---

---