Рисовый салат с сардинами

Ингредиенты:

• ¾ стакана риса,
• 1 банка сардин в масле,
• 1 маленькая банка кукурузы,
• 1 маленькая банка зеленого горошка,
• 2 помидора,
• несколько перышек зеленого лука,
• 1 ст.л. лимонного сока,
• 3 ст.л. оливкового масла,
• соль.

Рецепт приготовления рисового салата с сардинами:

1. В кастрюле вскипятить воду, подсолить и сварить рис до готовности, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и охладить.
2. Кукурузу и зеленый горошек открыть и слить жидкость.
3. Сардины открыть, слить масло, рыбу разделить вилкой на кусочки.
4. Помидоры вымыть, порезать кубиками.
5. Зеленый лук вымыть и мелко порезать.
6. Рис, горошек, кукурузу, рыбу, помидоры, зеленый лук выложить в салатник, добавить лимонный сок и оливковое масло, аккуратно перемешать, при необходимости подсолить.

Рисовый салат с сардинами готов, приятного аппетита!

---

---