Кулинарные рецепты с фотографиями

Уличная еда Германии

Совсем недавно мы с Вами "прогулялись" по улицам Турции и узнали о самых популярных "уличных блюдах" этой страны. Ну а сегодня мы предлагаем Вам отправиться с нами в Европу, а если быть точнее - в Германию. Совсем скоро мы с Вами узнаем о самой популярной в Германии уличной еде.


Братвурст - Bratwurst - Немецкие колбаски


Братвурст - Bratwurst - Немецкие колбаски

Германия славится своими колбасками. Они - №1 в уличном питании. Сделанные из рубленой свинины или говядины они продаются повсюду. На улице жареные колбаски вам подадут в булочке и приправят кетчупом или горчицей.


Карривурст – Currywurst - колбаска под соусом карри


Карривурст – Currywurst - колбаска под соусом карри

Популярный немецкий фаст-фуд. Кулинарная гордость Берлина. Нарезанная жареная сарделька, политая пряным кетчупом с порошком карри. В качестве гарнира идет картофель фри, также посыпанный карри, или булочка. Фишка карривурста в соусах и приправе. В каждом заведении свои варианты, которые могут различаться по остроте и вкусу. Также вкус будет разниться, если кетчуп смешан с приправой, или она посыпается сверху. Все подается в бумажной одноразовой тарелке с вилкой.


Леберкезе - Leberkäse - Мясной хлеб


Леберкезе - Leberkäse - Мясной хлеб

Леберкезе в уличном питании обычно подается в пшеничной булке, приправленный сладкой горчицей. Интересно, что название переводится дословно, как печень-сыр, хотя блюдо не содержит ни печени, ни сыра.


Брецель - Bretzel - Крендель с крупинками соли


Брецель - Bretzel - Крендель с крупинками соли

Популярная закуска к пиву и не только. Имеет довольно интересную форму. По одной легенде, эта выдумка возникла, чтобы солнце могло проникнуть сквозь него 3 раза. По другим – символ узла любви. Рецептов брецелей тысячи. Сладкие, постные, новогодние, рождественские.


Сельдь в булочке – Matjesbrötchen - Багет Бисмарка


Сельдь в булочке – Matjesbrötchen - Багет Бисмарка

Еще одна разновидность уличной еды в Германии. Сэндвич из хрустящего пшеничного хлеба с филе сельди, салатом, свежим луком и солеными огурцами.


Bienenstich - Укус пчелы


Bienenstich - Укус пчелы

Популярнейший десерт. Традиционный немецкий пирог из дрожжевого теста с толстой кремовой прослойкой, покрытый сверху корочкой из миндаля и меда


Frikadeller – Buletten


Frikadeller – Buletten

Плоские жареные котлетки из рубленого мяса. Фарш из свинины или говядины, лук, специи, панировочные сухари. В культуре уличного питания подается в булочке.


Эти блюда являются наиболее популярными на улицах Германии. Посетив эту прекрасную страну обязательно попробуйте их.


Смотрите также:


Съедобные цветы от Росарио Гамбоа

Съедобные цветы от Росарио ГамбоаПосетители кондитерской Canela Bakery, которая находится в Гейтерсбурге (США, недалеко от Вашингтона), могут отведать необычный и очень красивый десерт. А если точнее – то съедобные цветы.

Подробнее ...

Домашняя еда © 2017