Чахохбили из курицы

Ингредиенты для чахохбили из курицы:

• Курица весом 1,3-1,5 кг,
• 4 помидора,
• 3 луковицы,
• 3-4 зубчика чеснока,
• 1 пучок кинзы (я заменила укропом),
• 1 пучок базилика,
• 1 острый красный перец,
• 1 с.л. хмели-сунели,
• 1 ст.л. сливочного масла

Приготовление чахохбили из курицы:

1. Курицу вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.
   
2. Сковороду поставить на огонь и сильно разогреть.
   
3. Выложить кусочки курицы и обжарить на сухой сковороде 15 минут постоянно переворачивая.
   
4. Помидоры вымыть, сделать надрезы ножом, опустить в кипяток на 2 минуты, затем достать и снять кожицу.
   
5. Помидоры нарезать кубиками и добавить к курице. Уменьшить огонь и готовить 10 мин.
   
6. Лук очистить и нарезать полукольцами.
   
7. В отдельной сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
   
8. Добавить к курице и помидорам.
   
9. Накрыть крышкой и тушить все вместе 30 мин.
   
10. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить, чеснок очистить и тоже мелко порубить.
    
11. Острый перец вымыть обсушить, удалить семена и мелко порезать.
    
12. Положить зелень, чеснок и перец в сковороду. 
    
13. Добавить соль, хмели-сунели, перемешать и тушить 7 мин.

Чахохбили из курицы готов, приятного аппетита!

---

---