Спагетти с копченой грудкой и сырно–грибным соусом

Ингредиенты:

• 400 г спагетти,
• 1 копченная куриная грудка,
• 300 г шампиньонов,
• 1 луковица,
• 1,5 стакана молока,
• 100 г сыра,
• 30 г сливочного масла,
• 2 ст.л. сметаны,
• 2 ст.л. муки,
• соль, перец,
• растительное масло.

Рецепт приготовления спагетти с копченой грудкой и сырно–грибным соусом:

1. В подсоленной кипящей воде отварить спагетти.
2. Пока варятся спагетти, готовим соус.
3. Для соуса лук очистить и порезать полукольцами.
4. Шампиньоны вымыть и поерзать ломтиками.
5. Сыр порезать небольшими кубиками, грудку освободить от кожи и костей и порезать ломтиками.
6. На сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и шампиньоны, посолить, поперчить и обжарить.
7. К грибам с луком добавить сливочное масло, молоко и сметану, хорошо перемешать. Добавить, постоянно помешивая, муку, немного уварить соус.
8. Добавить сыр, дождаться, когда он расплавится и добавить грудку, поварить еще минуты 2-3.
9. Спагетти разложить по тарелкам и полить получившимся соусом.

Спагетти с копченой грудкой и сырно–грибным соусом готовы, приятного аппетита!

---

---