Каннеллони, фаршированные куриным фаршем и овощами

Ингредиенты:

• 200 г каннеллони,
• 300 г куриного фарша,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 150 г шампиньонов,
• 100 г брокколи,
• 200 мл сметаны,
• 100 мл 10%-х сливок,
• 2 яйца,
• 100 г сыра,
• соль, перец.

Рецепт приготовления каннеллони, фаршированных куриным фаршем и овощами:

1. В большую миску выложить куриный фарш.
2. Брокколи вымыть и отварить в кипящей подсоленной воде 10 минут. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, мелко порезать, добавить в фарш.
3. Лук и морковь очистить. Лук мелко порезать, морковь натереть на  терке, добавить в фарш.
4. Грибы вымыть и мелко порезать, добавить к остальным ингредиентам, все перемешать, посолить, поперчить.
5. Нафаршировать каннеллони получившейся начинкой. Выложить в форму для запекания.
6. Для приготовления заливки яйца взбить со сливками, добавить сметану, хорошо перемешать, посолить, поперчить. Залить получившейся смесью каннеллони.
7. Запекать в заранее разогретой до 180 С духовке 40 минут.
8. Затем достать форму из духовки, посыпать тертым сыром и поставить обратно в духовку еще на 10 минут.

Каннеллони, фаршированные куриным фаршем и овощами готовы, приятного аппетита!

---

---