Куриная печень в сметанном соусе

Ингредиенты:

• 500 г куриной печени,
• 2 луковицы,
• 100 г сметаны,
• соль, перец,
• мука,
• растительное масло.

Рецепт приготовления куриной печени в сметанном соусе:

1. Печень вымыть, очистить от пленок и порезать на небольшие кусочки.
2. В тарелке смешать муку, соль, перец. Обвалять печень в муке.
3. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами.
4. На сковороде разогреть растительное масло, обжаривать печень 10 минут.
5. В это время на другой сковороде разогреть растительное масло, выложить на сковороду лук и обжарить до мягкости.
6. Сметану выложить в миску, добавить ½ стакана кипяченой воды, посолить, хорошо перемешать.
7. Вылить сметану к луку, довести до кипения, выложить в сковороду к сметане печень.
8. Накрыть крышкой и прогреть вместе 5 – 7 минут. Выключить огонь.
9. Подавать с картофельным пюре.

Куриная печень в сметанном соусе готова, приятного аппетита!

---

---