Куриные котлеты с кабачком и сыром

Ингредиенты:

• 1 кг куриного фарша,
• 1 средний кабачок,
• 250 г адыгейского сыра,
• 1 яйцо,
• 2 зубчика чеснока,
• соль, перец,
• небольшой пучок зелени (зеленый лук, петрушка, укроп),
• растительное масло.

Рецепт приготовления куриных котлет с кабачком и сыром:

1. Кабачок очистить и натереть на мелкой терке. Посыпать натертый кабачок солью и оставить на 10 минут.
2. Адыгейский сыр искрошить руками или с помощью вилки.
3. Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
4. Кабачок хорошо отжать от жидкости и выложить в большую миску.
5. К кабачку добавить куриный фарш, яйцо, сыр, зелень, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец. Все хорошо выместить. Сформировать из полученного фарша котлеты.
6. На сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты и обжарить до золотистой корочки.
7. Переложить котлеты в форму для запекания и довести котлеты до готовности в разогретой до 200 С духовке, в течение 30 минут.

Куриные котлеты с кабачком и сыром готовы, приятного аппетита!

---

---