Курица, фаршированная рисом и черносливом

Ингредиенты:

• 1 курица (весом приблизительно 1,5 кг),
• 1 стакан вареного риса,
• 100 г чернослива,
• соль, перец,
• куркума, паприка.

Рецепт приготовления курицы, фаршированной рисом и черносливом:

1. Чернослив вымыть и залить кипятком на 10 – 15 минут.
2. Курицу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем внутри и снаружи.
3. С чернослива слить кипяток и порезать небольшими кусочками, выложить в миску. К черносливу добавить вареный рис, посолить, поперчить, добавить куркуму и паприку и хорошо перемешать.
4. Начинить полученной смесью курицу. Выложить курицу в форму для запекания.
5. Запекать приблизительно 1,5 часа при 200С, периодически поливая курицу образующимся жиром.

Курица, фаршированная рисом и черносливом готова, приятного аппетита!

---

---