Сотэ из курицы с овощами

Ингредиенты:

• 700 г куриного мяса,
• 2 болгарских перца,
• 300 г шампиньонов,
• 400 г брокколи,
• 1 луковица,
• 150 мл белого сухого вина,
• 300 мл 10-% сливок,
• соль, перец,
• растительное масло,
• тимьян (можно использовать сухой).

Рецепт приготовления сотэ из курицы с овощами:

1. Куриное мясо порезать небольшими кусочками. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами.
2. В сотейнике разогреть растительное масло. Выложить лук и обжарить до мягкости, добавить курицу и обжаривать вместе с луком 5 минут. Влить белое вино, закрыть крышкой и тушить на небольшом огне 10 минут.
3. В это время, перец вымыть и очистить от семян, порезать кусочками.
4. Грибы вымыть и порезать пластинками.
5. Если соцветия брокколи очень большие то порезать пополам. Если используете замороженную брокколи, то предварительно нужно ее разморозить и слить лишнюю жидкость.
6. Через 10 минут добавить подготовленные овощи к курице, влить сливки, посолить, поперчить, добавить тимьян, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 40 минут.

Сотэ из курицы с овощами готово, приятного аппетита!

---

---