Лазанья с курицей и грибами

Ингредиенты:

• 12 листов лазаньи,
• 500 г куриного мяса,
• 400 г грибов,
• 1 луковица,
• 200 г сыра,
• 1 литр молока,
• 100 г сливочного масла,
• 2 ст.л. муки,
• соль, перец,
• растительное масло.

Рецепт приготовления Лазаньи с курицей и грибами:

1. Куриное мясо порезать на небольшие кусочки.
2. Грибы вымыть, и порезать пластинками. Лук очистить и порезать кубиками.
3. Сыр натереть на терке.
4. На сковороде разогреть растительное масло выложить лук и обжарить до мягкости, добавить куриное мясо и обжарить с луком 5 минут. Добавить грибы, посолить, поперчить и тушить все вместе до полного выпаривания жидкости.
5. В кастрюлю налить молоко и подогреть.
6. На другой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо перемешать. Постепенно влить теплое молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, посолить, поперчить и постоянно помешивая загустить, выключить огонь.
7. На дно формы для запекания налить немного соуса, выложить 4 листа лазаньи, выложить половину обжаренной курицы с грибами, полить соусом и посыпать 1/3 сыра, снова выложить листы лазаньи, курицу с грибами, полить соусом и посыпать сыром, накрыть оставшимися листами лазаньи, полить соусом и посыпать сыром.
8. Запекать в разогретой до 200С духовке 40 минут.

Лазанья с курицей и грибами готова, приятного аппетита!

---

---