Куриные тефтели в томатном соусе с моцареллой

Ингредиенты для куриных тефтелей в томатном соусе с моцареллой:

• 1 кг куриного фарша,
• 850 г консервированных томатов,
• 2 луковицы,
• 2 зубчика чеснока,
• 100 г сметаны,
• 2 ст.л. кетчупа,
• 2 яйца,
• 4 ст.л. панировочных сухарей,
• 3 ст.л. нарезанной зелени укропа или петрушки,
• 125 г сыра моцарелла,
• соль, перец, оливковое масло.

Приготовление куриных тефтелей в томатном соусе с моцареллой:

1. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить. 
2. В миске перемешать куриный фарш, сметану, кетчуп, яйца, панировочные сухари, зелень, посолить, поперчить. 
3. Сформировать небольшие тефтельки.
4. В сковороде разогреть оливковое масло, выложить из в сковородку и обжарить со всех сторон, выложить в форму для запекания.
5. Обжарить в той же сковородке лук и чеснок в течение 5 минут. 
6. Затем выложить томаты вместе с соком, потушить все вместе минут 7. 
7. Приправить солью и перцем.
8. Полученным соусом залить тефтели и поставить в духовку на 40 минут при 180С. 
9. Моцареллу порезать небольшими кусочками и положить на соус, запекать еще минут 5 до тех пор, пока сыр на тефтелях не расплавится.     

Куриные тефтели в томатном соусе с моцареллой готовы, приятного аппетита!