Кулинарные рецепты с фотографиями

Куриные фрикадельки с перцем и адыгейским сыром в соусе

Куриные фрикадельки с перцем и адыгейским сыром в соусе

Ингредиенты:

  • 500 г куриного фарша,
  • 250 г адыгейского сыра,
  • 2 болгарских перца,
  • 1 яйцо,
  • 2,5 см корня имбиря,
  • несколько перышек зеленого лука,
  • соль, перец,
  • растительное масло.

Соус:

  • 2 ст. л. соевого соуса,
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса,
  • 2 ст. л. сахара,
  • 2 ст. л. белого вина,
  • 1 ч. л. крахмала.

Рецепт приготовления куриных фрикаделек с перцем и адыгейским сыром в соусе:

  1. Куриный фарш выложить в миску, добавить яйцо и хорошо вымесить.
  2. Адыгейский фарш раскрошить руками или вилкой и добавить к фаршу.
  3. Перец вымыть, очистить от семян и ножки и порезать мелкими кубиками, добавить к фаршу.
  4. Лук вымыть и мелко порезать. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке, добавить к фаршу.
  5. Все посолить, поперчить и хорошо вымесить.
  6. Сформировать небольшие фрикадельки. На сковороде разогреть растительное масло, выложить фрикадельки в сковороду, обжарить со всех сторон, убавить огонь до минимума и тушить, закрыв крышкой 40 минут. При необходимости добавить немного воды.
  7. Для соуса в миске смешать соус, уксус, вино и сахар и хорошо перемешать. В небольшую миску выложить крахмал, добавить несколько ложек соуса и хорошо перемешать, до полного растворения крахмала. Добавить крахмал к соусу и перемешать.
  8. Когда фрикадельки будут готовы вылить к ним соус и хорошо перемешать, чтобы фрикадельки покрылись глазурью из соуса.

Куриные фрикадельки с перцем и адыгейским сыром в соусе готовы, приятного аппетита!


kurinye-frikadelki-s-percem-i-adygejskim-syrom-v-souse-1.jpg kurinye-frikadelki-s-percem-i-adygejskim-syrom-v-souse-2.jpg kurinye-frikadelki-s-percem-i-adygejskim-syrom-v-souse-3.jpg kurinye-frikadelki-s-percem-i-adygejskim-syrom-v-souse-4.jpg kurinye-frikadelki-s-percem-i-adygejskim-syrom-v-souse-5.jpg kurinye-frikadelki-s-percem-i-adygejskim-syrom-v-souse-6.jpg



Смотрите также:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Креативные торты

Креативные тортыЧеловек устроен так, что внешний вид употребляемой им еды имеет очень важное значение. Согласитесь, что кушать красивое блюдо гораздо приятнее, а если оно в добавок обладает неповторимыми вкусовыми качествами – то это мечта любого гурмана!

Подробнее ...

Домашняя еда © 2017