Куриные голени, запечённые в панировке из крекера

Ингредиенты:

• 6 куриных голеней,
• 1 стакан кефира,
• 1 ч. л. соли,
• ½ ч. л. молотой паприки,
• 1 ч. л. горчицы,
• ½ ч. л. молотого кориандра,
• 2 лавровых листа,
• 2 зубчика чеснока,
• черный молотый перец,
• 70 – 50 г соленого крекера,
• 30 г сливочного масла.

Рецепт приготовления куриных голеней, запечённых в панировке из крекера:

1. В миску вылить кефир и добавить соль, молотый перец, молотый кориандр, паприку, горчицу, поломанные лавровые листья, пропущенный через пресс чеснок, все хорошо перемешать.
2. Куриные голени вымыть и положить в кефирный маринад минимум на 2 часа и убрать в холодильник.
3. Крекер измельчить в кухонном комбайне, выложить на плоскую тарелку.
4. Голени достать из маринада и хорошо обвалять в крекере.
5. Голени выложить в форму для запекания и поставить в разогретую духовку на 30 минут.
6. Сливочное масло растопить, полить маслом голени и убрать в духовку еще на 15 минут.

Куриные голени, запечённые в панировке из крекера готовы, приятного аппетита!