Курица с вялеными томатами в соусе

Ингредиенты:

• 1 кг куриных голеней,
• 70 г вяленых томатов,
• 200 мл 10 % сливок,
• 50 г сыра,
• 3 зубчика чеснока,
• 1 ч. л. прованских трав,
• 3 ст. л. сливочного масла,
• соль, черный перец.

Рецепт приготовления курицы с вялеными томатами в соусе:

1. Куриные голени вымыть, обсушить, посолить, поперчить. Выложить в миску и отложить в сторону.
2. Чеснок очистить и мелко порубить.
3. Томаты мелко порезать, выложить в миску. Сыр натереть на мелкой терке, выложить к томатам, добавить сливки, 1 стакан кипяченной воды, прованские травы, посолить и перемешать.
4. На сковороде разогреть сливочное масло, выложить куриные голени и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Достать голени и переложить на тарелку.
6. На сковороду, где обжаривалась курица, выложить чеснок и обжаривать 1 – 2 минуты. Добавить к чесноку сливки с томатами и довести до кипения, перемешать, выложить курицу и прогреть все вместе 5 минут.
7. Переложить курицу с соусом в форму для запекания. Запекать, в заранее разогретой до 200 С духовке 30 – 35 минут.

Курица с вялеными томатами в соусе готова, приятного аппетита!