Рис с курицей и брокколи в сырном соусе

Ингредиенты:

• 1,5 стакана сухого риса,
• 500 г куриного филе,
• 300 г брокколи,
• 1 луковица,
• 100 г сыра,
• 1 стакан сливок или молока,
• соль, перец,
• растительное масло.

Рецепт приготовления риса с курицей и брокколи в сырном соусе:

1. Рис хорошо промыть и отварить в посоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг.
2. Лук очистить и порезать полукольцами, куриное филе вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.
3. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до мягкости, добавить куриное мясо и обжаривать с луком 10 минут, добавить немного воды и тушить еще минут 15.
4. В это время брокколи немного отварить и порезать на небольшие кусочки.
5. В небольшой кастрюле согреть молоко, дать закипеть и добавить натертый на терке сыр. Варить на медленном огне, постоянно помешивая до полного растворения сыра.
6. Добавить брокколи к куриному мясу, перемешать. Добавить рис, перемешать, добавить сырный соус, посолить, поперчить, перемешать и прогреть все вместе 7 минут.

Рис с курицей и брокколи в сырном соусе готов, приятного аппетита!