Куриные ножки, фаршированные ананасами и сыром

Ингредиенты:

• 4 куриных окорочка,
• 5 колечек консервированного ананаса.
• 150 г сыра,
• 2 ст. л. майонеза,
• соль, перец,
• растительное масло.

Рецепт приготовления куриных ножек, фаршированных ананасами и сыром:

1. Куриные окорочка вымыть, обсушить, аккуратно отделить кожу от мяса и стянуть кожу «чулком». Кожу отложить в сторону. Куриное мясо срезать с косточек и пропустить через мясорубку.
2. Пропущенное мясо выложить в миску, посолить, поперчить и хорошо вымесить.
3. Ананасы порезать небольшими кусочками, 100 грамм сыра натереть на мелкой терке и добавить к фаршу. Все хорошо выместить и начинить получившейся смесью кожу.
4. Форму для запекания смазать растительным масло, выложить куриные ножки и запекать в заранее разогретой до 200 С духовке 30 минут, периодически поливая жидкостью, образующейся при запекании.
5. Оставшийся сыр натереть на мелкой терке, добавить майонез и хорошо перемешать.
6. Достать куриные ножки из духовки, смазать сырной смесью и поставить в духовку еще на 10 – 15 минут.

Куриные ножки, фаршированные ананасами и сыром готовы, приятного аппетита!