
Ингредиенты для буженины по-домашнему:
- 1 кг мякоти свинины,
- 1 головка чеснока,
- несколько лавровых листов,
- соль, перец
Приготовление буженины по-домашнему:
- Мясо вымыть и обсушить.
- Чеснок очистить, 2-3 зубчика отложить, а остальные порезать пластинками.
- Острым ножом сделать надрезы на мясе и нашпиговать чесноком.
- Оставшийся чеснок пропустить через пресс, добавить измельченный лавровый лист, добавить соль и перец и натереть этой смесью мясо.
- Мясо завернуть в фольгу или пакет для запекания и поставить в духовку.
- Запекать буженину при 180С 1-1,5 часа.
Буженина по-домашнему готова, приятного аппетита!