Буженина по-домашнему

Ингредиенты для буженины по-домашнему:

• 1 кг мякоти свинины,
• 1 головка чеснока,
• несколько лавровых листов,
• соль, перец

Приготовление буженины по-домашнему:

1. Мясо вымыть и обсушить.
2. Чеснок очистить, 2-3 зубчика отложить, а остальные порезать пластинками.
3. Острым ножом сделать надрезы на мясе и нашпиговать чесноком.
4. Оставшийся чеснок пропустить через пресс, добавить измельченный лавровый лист, добавить соль и перец и натереть этой смесью мясо.
5. Мясо завернуть в фольгу или пакет для запекания и поставить в духовку.
6. Запекать буженину при 180С 1-1,5 часа.