Картофельный гуляш

Ингредиенты для картофельного гуляша:

• 1 кг картофеля,
• 5 шт сладкого перца,
• 250 г помидоров,
• 150 г лука,
• 200 г колбасы,
• 1 зубчик чеснока,
• 3 ст. л. сметаны,
• ½ л бульона (мясной, куриный, овощной),
• растительное масло,
• зелень,
• соль, черный перец

Приготовление картофельного гуляша:

1. Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле.
2. Картофель, вымыть, почистить, нарезать ломтиками и выложить к луку.
3. Перемешать, посолить, поперчить.
4. Перец очистить, нарезать и добавить к луку с картофелем.
5. Бульон влить к овощам, потушить 15 мин.
6. Помидоры порезать кусочками, зубчик чеснока измельчить, добавить к овощам.
7. Колбасу порезать кубиками, положить в кастрюлю. За пять минут до готовности добавить сметану и мелко порезанную зелень.

Картофельный гуляш готов, приятного аппетита!

---

---