Зразы с грибами

Ингредиенты:

• 500 г фарша (я использовала куриный),
• 200 г шампиньонов,
• 2 луковицы,
• 1 яйцо,
• 2 кусочка хлеба или булки,
• 50 мл молока,
• соль, перец,
• растительное масло.

Рецепт приготовления зраз с грибами:

1. Грибы вымыть и мелко порезать.
2. Одну луковицу очистить и порезать небольшими кубиками.
3. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить грибы с луком до мягкости, посолить, поперчить.
4. В небольшую миску положить хлеб и залить молоком.
5. В большую миску выложить фарш, вторую луковицу очистить и натереть на терке, добавить в фарш, так же добавить размоченный хлеб, яйцо, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
6. Руки смочить холодной водой, взять немного фарша, сделать из фарша лепешку, положить 1-2 ч. л. грибной начинки, завернуть фарш и сформировать зразу.
7. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить зразы с двух сторон до готовности.

Зразы с грибами готовы, приятного аппетита!

---

---