Кулинарные рецепты с фотографиями

Картофельная запеканка с капустой и фаршем

Картофельная запеканка с капустой и фаршем

Ингредиенты:

  • 400 г фарша,
  • 700 г картофеля,
  • 500 г капусты,
  • 150 г твердого сыра,
  • 2 помидора,
  • 1 луковица,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 ст. л. томатной пасты,
  • 4 ст. л. сливочного масла,
  • 2 ст. л. муки,
  • 250 мл теплого молока,
  • 250 мл теплой воды,
  • зелень,
  • соль, перец.

Рецепт приготовления картофельной запеканки с капустой и фаршем:

  1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде 20 минут.
  2. Слить воду и порезать картофель кружками.
  3. Капусту вымыть и тонко нашинковать.
  4. Лук очистить и порезать кубиками.
  5. Чеснок очистить и порубить.
  6. На сковороде разогреть 1 ст. л. сливочного масла, выложить капусту и половину лука, посолить, поперчить и потушить до мягкости.
  7. На другой сковороде разогреть растительное масло, выложить фарш, лук и чеснок и обжаривать 10 минут, добавить томатную пасту и порезанные кубиками томаты, тушить еще 10 минут.
  8. Переложить фарш к капусте и перемешать.
  9. Разогреть в сковороде 3 ст. л. сливочного масла, добавить муку и хорошо перемешать, постепенно влить теплое молоко, хорошо перемешивая венчиком.
  10. Добавить теплую воду, хорошо перемешать, посолить, поперчить, довести до кипения и потомить 5 минут.
  11. Сыр натереть на терке.
  12. Большую форму для запекания смазать маслом.
  13. На дно формы налить немного соуса, выложить половину порезанного кружочками картофеля, сверху распределить 1/3 натертого сыры, далее выложить половину капусты с фаршем, вылить половину соуса, далее оставшийся картофель, 1/3 сыра, оставшийся фарш с капустой, соус и оставшийся сыр.
  14. Запекать 40-50 минут при 180С.
Картофельная запеканка с капустой и фаршем готова, приятного аппетита!

kartofelnaja-zapekanka-s-kapustoj-i-farshem-1.jpg kartofelnaja-zapekanka-s-kapustoj-i-farshem-2.jpg kartofelnaja-zapekanka-s-kapustoj-i-farshem-3.jpg kartofelnaja-zapekanka-s-kapustoj-i-farshem-4.jpg kartofelnaja-zapekanka-s-kapustoj-i-farshem-5.jpg

Смотрите также:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

33 необычных вкуса Pepsi

33 необычных вкуса PepsiМенталитет людей в разных странах отличается. И крупные производители продуктов питания и напитков часто подстраиваются под «конкретные страны».

Подробнее ...

Домашняя еда © 2017