Рулетики из свинины с грибами

Ингредиенты:

• 500 г свинины,
• 200 г грибов (я брала шампиньоны),
• 1 луковица,
• соль, перец.

Рецепт приготовления рулетиков из свинины с грибами:

1. Мясо вымыть, хорошо обсушить и порезать кусочками толщиной приблизительно 1 см.
2. Мясо хорошо отбить, натереть солью и перцем.
3. Лук очистить и порезать мелкими кубиками.
4. Грибы вымыть, порезать небольшими ломтиками.
5. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до мягкости, добавить грибы, посолить, поперчить и обжаривать до выпаривания жидкости.
6. На кусочки отбитой свинины выложить немного грибной начинки, свернуть рулетики и закрепить с помощью зубочисток, либо обмотать нитью.
7. В форму для запекания выложить фольгу, на фольгу выложить рулетики, завернуть фольгу и запекать при 180 С в течение 1 часа.

Рулетики из свинины с грибами готовы, приятного аппетита!

---

---