Зразы с сыром, под сливочно–грибным соусом

Ингредиенты:

• 500 г фарша (говядина + свинина),
• 50 г сыра,
• 1 яйцо,
• 300 г шампиньонов,
• 1 луковица,
• 200 мл сливок,
• соль, перец,
• растительное масло.

Рецепт приготовления зраз с сыром, под сливочно–грибным соусом:

1. Сыр нарезать брусочками.
2. Фарш выложить в миску добавить 1 яйцо, соль, перец и хорошо все вымесить.
3. Взять руками немного фарша, и сделать лепешку, на середину положить брусочек сыра, завернуть фарш и сформировать зразу.
4. Зразы выложить в форму для запекания.
5. Лук очистить и порезать кубиками.
6. Грибы вымыть и порезать ломтиками.
7. На сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить 3 минуты.
8. Добавить грибы, посолить, поперчить и обжаривать до готовности, добавить сливки, довести до кипения, перемешать и выключит огонь.
9. Зразы залить сливочно – грибным соусом, поставить в духовку и запекать 40-50 минут при 180С.

Зразы с сыром, под сливочно–грибным соусом готовы, приятного аппетита!

---

---