Кулинарные рецепты с фотографиями

Чудесные цуккини карбонара от Джейми Оливера

Чудесные цуккини карбонара от Джейми Оливера

Ингредиенты:

  • 3 цуккини,
  • 250 г пасты пенне,
  • 2 яичных желтка,
  • 50 мл жирных сливок,
  • 1 горсть натертого сыра пармезан (я брала обычный твердый сыр),
  • 6 ломтиков бекона,
  • тимьян,
  • соль, перец,
  • оливковое масло.

Рецепт приготовления чудесных цуккини карбонара от Джейми Оливера:

  1. В кастрюле вскипятить воду.
  2. Если цуккини не очень большие разрезать вдоль пополам, если большие, то порезать вдоль на 4 части.
  3. Порезать цуккини по диагональ небольшими кусочками.
  4. Воду подсолить и поставить варится пасту.
  5. В это время приготовьте соус карбонара, для этого смешать желтки, сливки, и половину натертого пармезана, посолить, поперчить, и отставить в сторону.
  6. Бекон порезать небольшими кусочками.
  7. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить бекон до хрустящей корочки, добавить цуккини, листики тимьяна, поперчить и обжарить все вместе.
  8. Когда паста будет готова, слить воду, сохранив немного воды, в которой они варились.
  9. Пасту выложить к цуккини, перемешать и тут же снять с огня, добавить немного воды оставшейся от варки макарон и сливочный соус и все очень быстро перемешать (больше не нагревать иначе яйца свернуться).
  10. Сразу же подавать.
Чудесные цуккини карбонара от Джейми Оливера готовы, приятного аппетита!

Рецепт из книги Джейми Оливера «Джейми дома».

chudesnye-cukkini-karbonara-ot-dzhejmi-olivera-1.jpg chudesnye-cukkini-karbonara-ot-dzhejmi-olivera-2.jpg chudesnye-cukkini-karbonara-ot-dzhejmi-olivera-3.jpg chudesnye-cukkini-karbonara-ot-dzhejmi-olivera-4.jpg chudesnye-cukkini-karbonara-ot-dzhejmi-olivera-5.jpg

Смотрите также:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Креативные карикатуры от Виктора Нунеса

Креативные карикатуры от Виктора НунесаХудожник из Сан-Паулу Виктор Нунес мастерски научился совмещать подручные продукты и обычные рисунки. Таким образом, даже из небольших кусочков крекера у Виктора получаются веселые карикатуры.

Подробнее ...

Домашняя еда © 2017