Запеканка из макарон с фаршем

Ингредиенты:

• 400 г макарон,
• 500 г фарша,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 1 болгарский перец,
• 2 помидора,
• соль, перец,
• растительное масло,
• 1 стакан молока,
• 2 яйца,
• 100 г сыра.

Рецепт приготовления запеканки из макарон с фаршем:

1. Макароны отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг.
2. Овощи вымыть.
3. Лук очистить и порезать полукольцами.
4. Морковь очистить и натереть на терке.
5. Перец очистить от семян и порезать кубиками.
6. Помидоры порезать кубиками.
7. На сковороде разогреть растительное масло и выложить лук и морковь, обжарить до мягкости.
8. Добавить фарш и обжаривать до изменения цвета фарша.
9. Добавить порезанные перец и помидоры, посолить, поперчить, перемешать и тушить до готовности фарша.
10. Яйца с молоком смешать в миске, посолить, поперчить и взбить.
11. Сыр натереть на терке.
12. Форму для запекания смазать маслом. Выложить в форму половину макарон, на макароны фарш с овощами, сверху оставшиеся макароны.
13. Полить яично–молочной смесью.
14. Запекать при 180 С. 30-40 минут. За 10 минут до готовности посыпать запеканку тертым сыром и поставить обратно в духовку.

Запеканка из макарон с фаршем готова, приятного аппетита!

---

---