Макароны с брокколи и фаршем

Ингредиенты:

• 300 г макарон,
• 500 г фарша,
• 400 г брокколи,
• 150 г творожного сыра (с зеленью или сливочного),
• 1 луковица,
• соль, перец,
• растительное масло.

Рецепт приготовления макарон с брокколи и фаршем:

1. В кипящей подсоленной воде отварить брокколи в течение 10 минут, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и порезать на небольшие кусочки.
2. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами.
3. На сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить до мягкости, добавить фарш. Обжарить фарш, до готовности.
4. В это время отварить макароны в подсоленной воде.
5. К фаршу добавить брокколи и творожный сыр. Зачерпнуть один стакан жидкости, в которой варятся макароны, и добавить ее к фаршу.
6. Все хорошо перемешать, посолить, поперчит и тушить все вместе 5 минут.
7. Готовые макароны откинуть на дуршлаг и выложить в сковороду к остальным ингредиентам, перемешать, прогреть все вместе еще минут 5.

Макароны с брокколи и фаршем готовы, приятного аппетита!

---

---