Бефстроганов из говядины

Ингредиенты:

• 500 г говядины,
• 2 луковицы,
• 150 г сметаны,
• 2 ст.л. томатной пасты,
• мука,
• растительное масло,
• соль, перец.

Рецепт приготовления бефстроганов из говядины:

1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать тонкими пластинами, хорошо отбить.
2. Отбитое мясо слегка присыпать мукой.
3. Порезать мясо соломкой и обвалять в муке.
4. Лук очистить и порезать полукольцами.
5. На сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и мясо и обжарить на сильном огне, до изменения цвета мяса.
6. Добавить стакан воды или бульона, посолить, поперчить и тушить мясо до готовности.
7. Сметану смешать с томатной пастой, добавить к мясу и тушить еще минут 10-15.

Бефстроганов из говядины готов, приятного аппетита!

---

---