Рис с ветчиной и сыром в томатном соусе

Ингредиенты:

• 300 г сырого риса,
• 300 г ветчины,
• 500 г помидор,
• 100 г сыра,
• 1 луковица,
• 2 зубчика чеснока,
• зелень,
• соль, перец,
• растительное масло.

Рецепт приготовления риса с ветчиной и сыром в томатном соусе:

1. Рис отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг и дать лишней жидкости стечь.
2. На помидорах сделать крестообразные надрезы и опустить в кипящую воду на 2 минуты.
3. Лук и чеснок очистить. Лук порезать тонкими полукольцами, чеснок мелко порубить.
4. Помидоры очистить от кожуры и порезать маленькими кусочками.
5. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до мягкости. Добавить чеснок и обжаривать с луком еще 2 минут, добавить порезанные помидоры, посолить, поперчить и тушить минут 5-7.
6. В это время ветчину порезать кубиками, сыр натереть на терке.
7. Добавить ветчину и сыр к помидорам, так же добавить вареный рис, посолить, поперчить и добавить мелко порезанную зелень, перемешать.
8. Прогреть на огне еще 5 минут.

Рис с ветчиной и сыром в томатном соусе готов, приятного аппетита!

---

---