Запеканка из макарон с брокколи и ветчиной

Ингредиенты:

• 250 г макарон,
• 300 г брокколи,
• 300 г ветчины,
• 1,5 стакана молока,
• 1 стакан бульона (или воды),
• 150 г сыра,
• 2 ст.л. муки,
• 0,5 ч.л. горчицы,
• соль, перец.

Рецепт приготовления запеканки из макарон с брокколи и ветчиной:

1. В кипящей подсоленной воде отварить макароны. Откинут на дуршлаг, и дать стечь жидкости.
2. В другой кастрюле отварить брокколи в течение 10 минут, откинуть на дуршлаг. Дать немного остыть и порезать.
3. Ветчину порезать небольшими кусочками.
4. Сыр натереть на терке.
5. В небольшой кастрюле смешать молоко и бульон, перемешать.
6. В небольшую миску налить 2 – 3 ст.л. молочной смеси и добавить муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков, вылить к остальной молочной смести и перемешать.
7. Смесь подогреть и держать на огне до тех пор, пока смесь не начнет густеть. Добавить горчицу, соль, перец, перемешать. Добавить половину натертого сыра, мешать до тех пор, пока сыр не расплавится.
8. В форму для запекания выложить макароны, брокколи, ветчину и оставшийся натертый сыр, перемешать. Залить молочно – сырной массой и запекать в заранее разогретой до 200 С духовке 40 минут.

Запеканка из макарон с брокколи и ветчиной готова, приятного аппетита!

---

---