Свинина, тушенная с капустой и овощами

Ингредиенты:

• 500 г свинины,
• 1 маленький вилок капусты,
• 300 г шампиньонов,
• 2 сладких перца,
• 2 помидора,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• зелень,
• соль, перец,
• растительное масло.

Рецепт приготовления свинины, тушенной с капустой и овощами:

1. Свинину вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.
2. Лук очистить и порезать полукольцами.
3. На сковороде разогреть растительное масло выложить лук и мясо и обжарить до золотистой корочки на мясе. Подлить немного воды и тушить до готовности мяса, при необходимости периодически подливая воду.
4. Овощи вымыть. Капусту нашинковать соломкой. Морковь очистить и натереть на терке. Шампиньоны порезать ломтиками.
5. Капусту, морковь и грибы добавить к мясу, посолить, поперчить, тушить вместе минут 10 - 15.
6. Перец порезать соломкой, помидоры кубикам, зелень мелко порубить. Добавить в сковороду, перемешать и тушить до готовности капусты.
7. При необходимости еще подсолить.

Свинина, тушенная с капустой и овощами готова, приятного аппетита!

---

---