Кулинарные рецепты с фотографиями

Фрикадельки в томатном соусе со спагетти

Фрикадельки в томатном соусе со спагетти

Ингредиенты:

Для фрикаделек:
  • 500 г фарша (свинина + говядина),
  • 3 куска булки,
  • ½ стакана молока,
  • 1 яйцо,
  • 1 зубчик чеснока,
  • ½ ч.л. порезанной петрушки,
  • ½ ч.л. порезанного базилика (можно заменить на сухой),
  • ½ ч.л. сухого орегано,
  • соль, перец.
Для томатного соуса:
  • 1 банка (850 мл.) очищенных томатов в собственном соку,
  • 2 ст.л. томатной пасты,
  • 1 ч.л. сахара,
  • 1 луковица,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 2 ст.л. порезанной петрушки,
  • 1 ст.л. порезанного базилика (можно заменить на сухой),
  • 1 ч.л. сухого орегано,
  • 3 ст.л. оливкового масла,
  • соль, перец,
  • 300 г спагетти.

Рецепт приготовления фрикаделек в томатном соусе со спагетти:

  1. Для приготовления фрикаделек, булку измельчить в крошку, выложить в небольшую миску и залить молоком и оставить на 10 минут.
  2. Фарш выложить в большую миску, добавить сырое яйцо, порезанную зелень, пропущенный через пресс чеснок, булку, замоченную в молоке, все хорошо вымесить и сформировать небольшие фрикадельки, размером с грецкий орех.
  3. На сковороде разогреть растительное масло выложить фрикадельки и обжарить до золотистой корочки.
  4. Для приготовления соуса, лук очистить и порезать небольшими кубиками, чеснок очистить и мелко нарубить.
  5. На сковороде разогреть оливковое масло, выложить лук и обжарить 5 минут, добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту. Добавить томаты (томаты предварительно измельчить вилкой или ножом), томатную пасту и сахар, зелень, соль и перец все перемешать.
  6. Дать соусу закипеть и выложить в него фрикадельки, закрыть сковороду крышкой, убавить огонь до минимума и тушить фрикадельки в соусе 40 – 45 минут.
  7. В это время отварить спагетти. Подавить фрикадельки со спагетти, по желанию можно посыпать готовое блюдо сыром.
Фрикадельки в томатном соусе со спагетти готовы, приятного аппетита!
frikadelki-v-tomatnom-souse-so-spagetti-1.jpg frikadelki-v-tomatnom-souse-so-spagetti-2.jpg frikadelki-v-tomatnom-souse-so-spagetti-3.jpg frikadelki-v-tomatnom-souse-so-spagetti-4.jpg frikadelki-v-tomatnom-souse-so-spagetti-5.jpg frikadelki-v-tomatnom-souse-so-spagetti-6.jpg

Смотрите также:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Мультфильмы на тарелке или веселые детские завтраки

Мультфильмы на тарелке или веселые детские завтракиДетские завтраки должны быть не только вкусными, но и веселыми. И утренний завтрак можно превратить в настоящую «сказку». Тут же и «мультик посмотрел», тут же и вкусно покушал.

Подробнее ...

Домашняя еда © 2017