
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля,
- 500 г свинины,
- 150 г сметаны,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- соль, перец,
- зелень.
Рецепт приготовления картофеля, тушеного с мясом в сметане:
- Мясо вымыть, обсушить и порезать небольшими кубиками.
- Лук очистить и порезать тонкими полукольцами.
- На сковороде разогреть растительное масло, выложить мясо и обжарить до золотистой корочки, добавить лук и обжарить вместе с мясом до мягкости. Подлить немного воды и тушить до готовности мяса.
- Картофель очистить и порезать небольшими кусочками.
- Морковь вымыть, очистить и натереть на терке.
- Сметану развести стаканом воды.
- Картофель, морковь и сметану добавить к мясу, посолить, поперчить и тушить до готовности картофеля, при необходимости подлить еще немного кипяченной воды.
- За 5 минут до готовности добавить мелко порезанную зелень.
Картофель, тушеный с мясом в сметане готов, приятного аппетита!