Картофель, тушеный с мясом в сметане

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля,
• 500 г свинины,
• 150 г сметаны,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• соль, перец,
• зелень.

Рецепт приготовления картофеля, тушеного с мясом в сметане:

1. Мясо вымыть, обсушить и порезать небольшими кубиками.
2. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами.
3. На сковороде разогреть растительное масло, выложить мясо и обжарить до золотистой корочки, добавить лук и обжарить вместе с мясом до мягкости. Подлить немного воды и тушить до готовности мяса.
4. Картофель очистить и порезать небольшими кусочками.
5. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке.
6. Сметану развести стаканом воды.
7. Картофель, морковь и сметану добавить к мясу, посолить, поперчить и тушить до готовности картофеля, при необходимости подлить еще немного кипяченной воды.  
8. За 5 минут до готовности добавить мелко порезанную зелень.

Картофель, тушеный с мясом в сметане готов, приятного аппетита!