Индейка, тушенная с грибами и сметаной

Ингредиенты:

• 1 кг гуляша из индейки или филе индейки,
• 400 г грибов (я использовала шампиньоны),
• 200 г сметаны,
• соль, перец,
• растительное масло.

Рецепт приготовления индейки, тушенной с грибами и сметаной:

1. Мясо вымыть, обсушить, если используется филе, то порезать небольшими кусочками.
2. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить до золотистой корочки, добавить немного воды и тушить под крышкой 1 час, постоянно подливая воду.
3. Шампиньоны вымыть, порезать пластинками. На другой сковороде разогреть растительное масло и обжарить грибы, посолить, поперчить и обжаривать минут 5 – 7. Добавить шампиньоны к индейке.
4. В миску выложить сметану, залить 1 стаканом воды и хорошо размешать, добавить к индейке, посолить, поперчить и тушить под крышкой на медленном огне еще 1 час.

Индейка, тушенная с грибами и сметаной готова, приятного аппетита!