Рыбные зразы с брокколи

Ингредиенты:

• 500 г рыбного филе,
• 150 г брокколи,
• 1 луковица,
• 1 яйцо,
• 3 кусочка булки,
• ¼ стакана молока,
• 4 ст. л. муки,
• соль, перец,
• растительное масло.

Рецепт приготовления рыбных зраз с брокколи:

1. Брокколи отварить в кипящей, подсоленной воде 7 минут. Откинуть на дуршлаг, немного охладить и порезать на соцветия.
2. Булку замочит в молоке.
3. Пропустить через мясорубку рыбное филе, луковицу и булку.
4. Выложить получившийся фарш в миску, добавить яйцо, муку, соль, перец и все хорошо перемешать.
5. Взять немного фарша мокрыми руками, придать руками форму лепешки, в середину положить брокколи и сформировать зразу.
6. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить зразы с обеих сторон до готовности.

Рыбные зразы с брокколи готовы, приятного аппетита!

---

---