Рыбные палочки

Ингредиенты:

• 500 г рыбного филе (я использовала пикшу),
• 1 луковица,
• 2 ломтика булки,
• ¼ стакана молока,
• 1 яйцо,
• 2 ст. л. манной крупы,
• 30 г сливочного масла,
• панировочные сухари,
• зелень,
• соль, перец.

Рецепт приготовления рыбных палочек:

1. Булку замочить в молоке на несколько минут. Булку отжать.
2. Лук очистить, порезать луковицу на несколько частей. Пропустить рыбное филе с луком и булкой через мясорубку.
3. Выложить получившийся фарш в миску. Добавить яйцо, хорошо вымесить. Добавить манную крупу, растопленное сливочное масло, мелко порезанную зелень, соль и перец и хорошо перемешать.
4. Мокрыми руками сформировать колбаски, обвалять в панировочных сухарях.
5. На сковороде разогреть растительное масло, выложить рыбные палочки на сковороду и обжарить с двух сторон до готовности.

Рыбные палочки готовы, приятного аппетита!