Кулинарные рецепты с фотографиями

Ризотто с мягким сыром и фундуком

Ризотто с мягким сыром и фундуком

Ингредиенты для ризотто с мягким сыром и фундуком:

  • 320 г риса арборио,
  • 1 луковица,
  • 1 литр бульона (куриного или овощного),
  • 200 г мягкого сыра,
  • 1 стакан белого сухого вина,
  • 50 г молотого фундука,
  • 40 г сливочного масла,
  • соль, перец,
  • зелень

Приготовление ризотто с мягким сыром и фундуком:

  1. Лук очистить и мелко порезать.
  2. На сковороде разогреть половину сливочного масла и обжарить лук до мягкости.
  3. К луку добавить рис, хорошо перемешать и обжарить вместе 2 минуты.
  4. Влить стакан вина и непрерывно перемешивать до выпаривания вина.
  5. Добавить половник горячего бульона, постоянно помешивать рис.
  6. Когда вся жидкость впитается в рис, снова добавить половник бульона.
  7. Продолжать добавлять бульон, пока рис не приготовится.
  8. Добавить раскрошенный мягкий сыр и оставшееся сливочное масло, перец, соль, хорошо перемешать, выключить огонь и оставить ризотто на 2 минуты.
  9. При подаче ризотто посыпать молотым фундуком и мелко порезанной зеленью.
Ризотто с мягким сыром и фундуком готово, приятного аппетита!
Rizotto-s-mjagkim-syrom-i-fundukom-1.jpg Rizotto-s-mjagkim-syrom-i-fundukom-2.jpg Rizotto-s-mjagkim-syrom-i-fundukom-3.jpg

Смотрите также:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Пряничный домик - мечта каждого сладкоежки

Пряничный домик - мечта каждого сладкоежкиВспомните себя в детстве…ну неужели вы никогда не мечтали о пряничном домике? Такой домик мог бы послужить не только едой но и невероятно красочной сказочной игрушкой (пусть и не долго :) ). Прошли годы, все мы повзрослели, многие уже сами стали родителями. Ну вот и настал момент не только исполнить свою детскую мечту, но и мечту ваших детей!

Подробнее ...

Домашняя еда © 2017