Торт «Два ореха»

Ингредиенты для торта «Два ореха»:

• 200 г шоколада (я взяла 100г горького и 100г молочного),
• 6 яиц,
• 125 г размягченного сливочного масла,
• 120 г сахара,
• 200 г миндаля,
• 200 г грецких орехов

Приготовление торта «Два ореха»:

1. Грецкие орехи очистить от пленок. 
2. 150 г шоколада, миндаль и грецкие орехи измельчить в блендере.
3. Белки отделить от желтков.
4. Сахар растереть с мягким сливочным маслом, добавить по одному желтки, хорошо перемешивая после каждого.
5. Масляную смесь смешать с измельченным шоколадом и орехами.
6. Белки взбить, аккуратно смешать с орехово – шоколадной массой и очень осторожно перемешать.
7. Разъемную форму застелить бумагой для выпечки и смазать маслом.
8. Выложить тесто в форму.
9. Оставшиеся 50г. шоколада поломать на кусочки и вдавить в тесто. 
10. Выпекать торт при 180С 40 минут.