Пирог от Нады

Ингредиенты для пирога от Нады:

• 4 яйца комнатной температуры,
• 180 г мягкого сливочного масла,
• 110 мл оливково масла,
• 270 г сахара,
• 150 мл молока,
• 400 г муки,
• 1,5 ч.л. разрыхлителя,
• ванилин,
• цедра 2-х апельсинов,
• цедра 2-х лимонов,
• щепотка соли,
• 600 г ягод винограда

Приготовление пирога от Нады:

1. Духовку разогреть до 180С.
2. Яйца взбить с сахаром. Добавить сливочное и оливковое масло, ванилин, молоко и перемешать.
3. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и соль. Все хорошо вымешать.
4. Добавить цедру лимонов и апельсинов, перемешать деревянной ложкой и оставить на 10 минут.
5. Виноград вымыть и обсушить.
6. Форму для выпечки застелить бумагой и смазать растительным маслом.
7. Четверть винограда добавить в тесто и аккуратно перемешать.
8. Вылить тесто в форму и поставить в духовку на 15 минут.
9. Через 15 минут достать пирог из духовки и распределить оставшийся виноград на поверхности, немного вдавив его в тесто.
10. Выпекать 40 минут.
11. Готовность определить при помощи зубочистки.
12. Дать остыть. 
13. Пирог аккуратно достать из формы.