Клубничный пирог со сметанной заливкой

Ингредиенты для клубничного пирога со сметанной заливкой:

Для теста:

• 1,5 стакана муки,
• 150 г сливочного масла,
• 100 г сметаны,
• 0,5 ч.л. разрыхлителя,
• щепотка соли.

Для начинки:

• 400 г клубники,
• 300 г сметаны,
• 100 г сахара,
• 2 ст.л. крахмала

Приготовление клубничного пирога со сметанной заливкой:

1. Сливочное масло растопить, добавить к нему сметану, просеянную с разрыхлителем муку и щепотку соли, все перемешать и замесить мягкое тесто.
2. Форму для запекания смазать маслом и распределить по форме тесто, сделав бортики.
3. Распределить по тесту клубнику, если используется замороженная клубника, то предварительно ее надо разморозить и слить всю жидкость.
4. В миску выложить сметану, сахар, крахмал и хорошо перемешать.
5. Вылить полученный крем на клубнику.
6. Запекать пирог 40-50 минут при 180С.

Клубничный пирог со сметанной заливкой готов, приятного аппетита!

---

---