Ингредиенты для клубничного пирога со сметанной заливкой:
Для теста:
- 1,5 стакана муки,
- 150 г сливочного масла,
- 100 г сметаны,
- 0,5 ч.л. разрыхлителя,
- щепотка соли.
Для начинки:
- 400 г клубники,
- 300 г сметаны,
- 100 г сахара,
- 2 ст.л. крахмала
Приготовление клубничного пирога со сметанной заливкой:
- Сливочное масло растопить, добавить к нему сметану, просеянную с разрыхлителем муку и щепотку соли, все перемешать и замесить мягкое тесто.
- Форму для запекания смазать маслом и распределить по форме тесто, сделав бортики.
- Распределить по тесту клубнику, если используется замороженная клубника, то предварительно ее надо разморозить и слить всю жидкость.
- В миску выложить сметану, сахар, крахмал и хорошо перемешать.
- Вылить полученный крем на клубнику.
- Запекать пирог 40-50 минут при 180С.
Клубничный пирог со сметанной заливкой готов, приятного аппетита!