Обсыпной пирог с клубникой

Ингредиенты:

Для теста:

• 125 г сливочного масла комнатной температуры,
• 60 г сахара,
• 250 г муки,
• 1 яйцо.

Для посыпки:

• 75 г сливочного масла,
• 130 г сахара,
• 150 г муки,
• 700 г клубники.

Рецепт приготовления обсыпного пирога с клубникой:

1. В миску выложить сливочное масло, добавить сахарный песок и растереть.
2. Добавить яйцо и хорошо перемешать.
3. Добавить просеянную муку и замесить тесто.
4. Тесто убрать в холодильник на 1 час.
5. Клубнику выбыть, обсушить и порезать.
6. Для посыпки смешать в миске сливочное масло, 100г сахар и муку.
7. Массу перетереть руками, чтобы получилась крошка.
8. Тесто распределить в форме, наколоть в нескольких местах вилкой и поставить в духовку при 180С на 10 минут.
9. Достать тесто из духовки, выложить сверху порезанные ягоды и посыпать 30г сахара, сверху выложить посыпку.
10. Поставить в духовку еще на 20-30 минут.

Обсыпной пирог с клубникой готов, приятного аппетита!

---

---